SUMARIO
Pág. 3 EDITORIAL
Pág. 6 INVESTIGACIÓN
Pág. 16 SIN CENSURA
Pág. 29 CUENTACUENTOS
Pág. 35 CIENCIA
Pág. 42 GASTRONOMÍA
Pág. 44 EL RINCÓN DEL GOLOSO
Pág. 46 PERSONAJES DE ADICCIÓN
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Otro año más
Otro año más, otro año menos según se mire.
Este año no voy a dar la vara con eso de “¡¡Precaución!! ¡Cuidado con estas fechas que son muy peligrosas!” Y no es porque no sea verdad, no, ya sabemos los peligros de las fiestas, por eso mismo este año no seré pesado con el mismo rollo.
Este año quiero expresar desde estas líneas lo bien que me siento al comprobar que son más los que se quedan que los que se van, comprobar también, que de los que se van, no todos vuelven de donde vinieron y, con ayuda o sin ayuda, siguen luchando. Hacemos lo que podemos, aunque no a todos les guste, seamos duros, muestren sus flaquezas y les hagamos llorar un poquito, hacemos lo que podemos y forma parte del proceso y cuanto antes lo entiendan antes tomarán el camino adecuado. Llorar no es debilidad, llorar es la mejor forma de expresar el dolor que se lleva dentro y mostrarlo al mundo con valentía y con espíritu de superación.
Esta es la escuela de los sentimientos, aquí les enseñamos a reír y a llorar, a enfadarse y a perdonar, a resignarse y a respetar, enseñamos a vivir, con todo lo que conlleva la palabra VIVIR
amc
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Ana ha comentado "Nº37 EL DEPENDENCIAL"
Soy Ana, la hermana de Paco.
Muchas gracias por publicar la experiencia del viaje a Dinamarca de mi hermano!
¡Nos hace mucha ilusión verlo publicado!
Se lo hemos dicho a él y se ha puesto muy contento!
¡Gracias por todo!
💖
Hola Ana. Gracias por seguirnos y por el apoyo que ofrecéis a Paco en este trayecto. Ha sido muy importante para él estar a su lado. Gracias por tu mensaje y tu complicidad.
Recibir un saludo y un abrazo muy grande de todo el equipo de El Dependencial y del mío propio.
amc
LAS CARTAS DEL LECTOR
Cristina Santiuste
Hola Alberto!
¿Qué tal estás? Espero que muy bien
Revista leída!!! Ya sabes que siempre me cuesta destacar las secciones que me han gustado más, porque cada una tiene lo suyo Pero el cuento de Aurelio, la entrevista a Jesús y la historia de Kurt Cobain me han llamado mucho la atención (por ejemplo no conocía todo lo que había alrededor de la muerte del cantante y me ha sorprendido).
Imagino que ya estaréis trabajando en el siguiente número, así que ánimo!!!! Y mil gracias de antemano!!! La leeré con tantas ganas como leo todas!!!
Muchas gracias!! Besos!
Cris
Hola Cris. Mil gracias por tu comentario. Siempre estaremos agradecidos de lectores como tú. Espero que todo te vaya genial y tengas previstas unas Navidades llenas de ilusión y alegría. Recibe un fuerte abrazo de todo el equipo.
Besos
amc
INVESTIGACIÓN
HABLEMOS DE ADICCIONES
AMC
El uso indebido de drogas y la adicción
¿Qué es la drogadicción?
La drogadicción se define como un trastorno crónico y recurrente caracterizado por la búsqueda y el consumo compulsivos de la droga pese a sus consecuencias negativas. Se la considera un trastorno cerebral porque genera cambios funcionales en los circuitos del cerebro que participan en la recompensa, el estrés y el autocontrol. Esos cambios pueden persistir aún mucho tiempo después de que la persona haya dejado de consumir drogas.
La adicción es muy similar a otras enfermedades, como por ejemplo, una enfermedad cardíaca. Ambas perturban el funcionamiento normal y sano de un órgano del cuerpo, tienen graves efectos perjudiciales para la salud y son, en muchos casos, prevenibles y tratables. Sin tratamiento, dura toda la vida y puede causar la muerte.
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INVESTIGACIÓN
¿Por qué las personas consumen drogas?
En general, las personas consumen drogas por varias razones:
Para sentirse bien. Las drogas pueden producir sensaciones intensas de placer. A esta euforia inicial le siguen otros efectos que varían según la droga que se consuma. Por ejemplo, con estimulantes como la cocaína, después de la euforia siguen las sensaciones de poder, autoconfianza y más energía. En contraste, a la euforia que causan los opioides como la heroína le siguen las sensaciones de relajación y satisfacción.
Para sentirse mejor. Algunas personas que sufren de ansiedad social, estrés o depresión comienzan a consumir drogas para intentar sentirse menos ansiosas. El estrés puede ser un factor importante para comenzar y continuar el consumo, y también influye en las recaídas (es decir, la vuelta al consumo de drogas) de los pacientes que se están recuperando de la adicción.
Para desempeñarse mejor. Algunas personas sienten presión
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INVESTIGACIÓN
para mejorar su concentración en la escuela o el trabajo, o para mejorar sus habilidades deportivas. Esto puede ser un factor para quien decide probar drogas o continuar consumiéndolas, particularmente en el caso de los estimulantes recetados o la cocaína.
Por curiosidad y presión social. En este sentido, los adolescentes en particular corren mayor riesgo, porque la presión de los compañeros puede ser muy fuerte. La adolescencia es un período de desarrollo durante el cual la presencia de factores de riesgo (como los amigos que consumen drogas) puede llevar al consumo de estas sustancias.
Si las drogas hacen que las personas se sientan bien o mejor, ¿cuál es el problema?
Cuando una persona comienza a drogarse, tal vez perciba lo que parecen ser efectos positivos. También puede sentir que es capaz de controlar el consumo, pero las drogas se pueden apoderar muy rápido de la vida de una persona. Con el tiempo, si el consumo de la droga continúa, otras actividades placenteras se vuelven menos placenteras y la persona tiene que consumir la droga solo para sentirse normal. El control de la necesidad de consumir la droga se
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INVESTIGACIÓN
hace difícil, aun cuando el consumo cause muchos problemas para quien la consume y para sus seres queridos. Es posible que algunas personas comiencen a sentir la necesidad de consumir mayores cantidades de droga o consumirla con más frecuencia, incluso en las etapas iniciales del consumo. Estas son las señales de la adicción.
Aun el consumo relativamente moderado de drogas es peligroso. Por ejemplo, un bebedor social embriagado puede conducir un vehículo y convertir muy rápidamente una actividad placentera en una tragedia que afecta muchas vidas. El consumo ocasional de drogas, como tomar un opioide para lograr un estado de euforia o high, puede tener efectos igualmente desastrosos, entre ellos la disminución de la capacidad para conducir y la sobredosis.
¿Las personas eligen
continuar consumiendo drogas?
La decisión inicial de consumir drogas por lo general es voluntaria.
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INVESTIGACIÓN
Pero con el consumo continuo, la capacidad de una persona para autocontrolarse se puede deteriorar gravemente. Esta disminución del autocontrol es el sello distintivo de la adicción.
Estudios de imágenes cerebrales de personas adictas muestran cambios físicos en las zonas del cerebro esenciales para el buen juicio, la toma de decisiones, el aprendizaje, la memoria y el control del comportamiento. Estos cambios ayudan a explicar el carácter compulsivo de la adicción.
¿Por qué algunas personas se vuelven drogadictas y otras no?
Como sucede con otros trastornos y enfermedades, la probabilidad de volverse adicto varía según la persona, y no hay un factor único que determine si alguien se convertirá en drogadicto. En general, cuantos más factores de riesgo tiene una persona, más posibilidades tiene de que el consumo de drogas la lleve al abuso y a la adicción. Los factores de protección, por su parte, reducen el riesgo de adicción. Tanto los factores de riesgo como los de protección pueden ser ambientales o biológicos.
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INVESTIGACIÓN
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INVESTIGACIÓN
¿Qué factores biológicos aumentan
el riesgo de adicción?
Los factores biológicos que pueden afectar el riesgo de una persona de convertirse en drogadicta incluyen los genes, la etapa de desarrollo en la que se encuentra, e incluso el sexo y la raza. Los científicos estiman que los genes—incluidos los efectos que los factores ambientales tienen en la expresión génica de una persona (llamados epigenética)—representan entre un 40% y un 60% del riesgo de adicción de una persona. Además, el riesgo de consumo y adicción a las drogas es mayor en los adolescentes y en las personas que sufren de trastornos mentales que en otros grupos.
¿Qué factores ambientales
aumentan el riesgo de adicción?
Los factores ambientales son los que se relacionan con la familia, la escuela y el vecindario. Entre los factores que pueden aumentar el riesgo de una persona se cuentan:
El hogar y la familia. El ambiente del hogar, especialmente
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INVESTIGACIÓN
durante la niñez, es un factor muy importante. Los padres o familiares mayores que consumen drogas, abusan del alcohol o transgreden las leyes pueden aumentar el riesgo de que un niño tenga problemas con las drogas en el futuro.
Los compañeros y la escuela. Los amigos y otros compañeros pueden tener una influencia cada vez mayor durante la adolescencia. Los adolescentes que consumen drogas pueden convencer hasta a quienes no tienen factores de riesgo de que prueben las drogas por primera vez. Tener dificultades en la escuela o poseer pocas habilidades sociales puede aumentar aún más el riesgo de que un niño consuma drogas o se vuelva adicto.
¿Qué otros factores aumentan
el riesgo de adicción?
El consumo desde muy joven. Si bien el consumo de drogas a cualquier edad puede causar adicción, las investigaciones indican que cuanto más joven comienza a drogarse una persona, más posibilidades tiene de sufrir problemas graves. Es posible que esto se deba al efecto perjudicial que las drogas pueden tener en un cerebro todavía en desarrollo. También
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INVESTIGACIÓN
podría ser el resultado de una combinación de factores tempranos de carácter social y biológico, entre ellos la falta de un hogar o una familia estable, el abuso físico o sexual, los genes o una enfermedad mental. De todas maneras, el hecho cierto es que el consumo a temprana edad es un fuerte indicador de problemas futuros, incluida la adicción.
La forma en que se consume la droga. Fumar una droga o inyectarla en las venas aumenta el potencial de adicción. Tanto las drogas que se fuman como las que se inyectan llegan al cerebro en segundos y producen una poderosa oleada de placer. Sin embargo, esa sensación intensa de placer se puede desvanecer en pocos minutos. Los científicos consideran que este marcado contraste lleva a ciertas personas a repetir el consumo para intentar recapturar el momentáneo estado de placer.
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INVESTIGACIÓN
El cerebro continúa desarrollándose
hasta la edad adulta y experimenta
cambios drásticos durante la adolescencia
Una de las zonas del cerebro que continúa desarrollándose durante la adolescencia es la corteza prefrontal, aquella parte del cerebro que permite evaluar situaciones, tomar buenas decisiones y controlar las emociones y los deseos. El hecho de que esta parte crítica del cerebro de los adolescentes esté todavía en formación los coloca en una situación de mayor riesgo de probar drogas o de continuar consumiéndolas. El consumo de drogas durante esta etapa del desarrollo puede causar cambios en el cerebro con consecuencias profundas y duraderas.
Fuentes:
https://www.change.org/SalvarAtencionTemprana
Gracias por vuestro apoyo.
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“SIN CENSURA”
CARTAS DE UN ADICTO EN RECUPERACIÓN
HISTORIA DE UN AMOR
Jesús Carcer
Te cojo de la mano con cariño,
Juntos caminamos por el espacio
Como si fuéramos aún dos niños,
Te susurro al oído despacio
Te construyo un castillo junto al mar,
Donde los ladrillos son mis besos
Y el cemento tu amor, al afirmar,
Que me quieres, por eso rezo
A todos los dioses que no me hagan olvidar
Todo el amor que te proceso.
Hasta el infinito contigo llegar,
Es mi único deseo, lo confieso,
Y aunque tu corazón te cueste entregar,
El mío siempre lo tendrás preso,
En tus manos cálidas, lo puedes amar,
Y mientras en tu pecho me embeleso,
Te digo que te quiero una vez más.
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SIN CENSURA
AQUELLA NOCHE
Juani A (Familiar)
La lluvia le hizo revivir aquel día, cómo olvidar ese día de verano, estaba anocheciendo, cuando desde su ventana, observaba como la lluvia caía con fuerza sobre los cristales, los truenos retumbaban y los relámpagos iluminaban la noche oscura. Miró hacia al cielo, no había estrellas, la luna estaba oculta, algunas farolas se habían apagado, la calle estaba en penumbra, desierta, no había gente ni coches, no se escuchaba ningún ruido más allá del agua cayendo a raudales, sintió que aquel escenario le iba atrapando, acercó el sillón a la ventana y acurrucada se quedó embelesada escuchando el sonido de las gotas de lluvia cayendo sobre las hojas de los árboles, los pájaros buscaban refugio, el agua corría por las aceras, las alcantarillas se inundaban provocando grandes balsas de agua. Se sintió envuelta por aquel caos, aquella visión era espeluznante, pero al contrario de lo esperado, aquello le transmitía sosiego, tranquilidad. Se dejó llevar por una sensación dulce de calma, de bienestar, aquella tormenta había provocado que la maquinaria de su cabeza dejara de funcionar, sentía paz, una maravillosa paz difícil de describir, ese fenómeno meteorológico le fue absorbiendo, estaba como hipnotizada, saboreando cada minuto, no quería que ese instante acabara nunca.
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SIN CENSURA
Empezaba a amanecer cuando la lluvia cesó, poco a poco, todo fue volviendo a la normalidad, los coches, el camión de basura, el del reparto, la gente iba poblando las calles, comenzaba el día. El ruido le hizo despertar de aquel estado de hipnosis, comenzó a sentir un vacío en su interior, nostalgia de aquellas horas vividas. El cielo despertó azulado como el mar, no había nubes y el sol resplandeciente fue el protagonista de la jornada, pero ella aún seguía recordando aquella noche tan especial, que le había regalado la vida, añoraba aquella paz, levantó la mirada y deseó que volviera a suceder, que volviera a repetirse aquel momento mágico, de soledad, en que fue tan feliz.
J.A.
El temblor de su mirada
Fueron sus ojos los que la delataron. Su sonrisa, perpetua y exultante, aparentaba una atractiva normalidad, como siempre, normalidad. El maquillaje perfecto de su rostro oculta la tristeza interna que lleva adosada y perpetua. Aquel que no la conozca la verá radiante como siempre, aquel que la conozca no percibirá su dolor, un dolor que deja rastro allá donde va, un rastro invisible que solo capta un alma maltratada por una vida semejante a la suya. Ella intuyó que su sonrisa en mí, no producía el efecto deseado, se dió cuenta que yo me daba cuenta.
“¿Vienes?” La dije casi en un susurro. Ella, evitando mi mirada, asintió con la cabeza.
“Vamos” Proseguí, su dolor se introdujo en mi interior trasladándome a los más oscuros infiernos que más de una ocasión visité.
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SIN CENSURA
“¿A dónde me llevas?” Pregunto en palabras deshechas y casi inaudibles. Su mirada aún se centraba en sus zapatos y sus brazos sin vida colgaban de sus hombros como el péndulo de un reloj.
“Te sacaré, cualquier sitio al que te lleve, será mejor que en el que estás” Contesté en un susurro. Ella, por fin, alzó la mirada y clavó sus ojos en los míos, sus enormes ojos pardos comenzaron a temblar provocando la caída de una lágrima. Mantuvo sus labios sellados, no opuso resistencia alguna a la idea del destino, tan solo tomó mi brazo y apoyó su cabeza en mi hombro. Comenzamos a andar con paso lento bajo las estrellas de aquella negra noche guiándonos por las luces de los bares. El frío calaba nuestro huesos pero sentíamos el calor humano que desprendíamos el uno para el otro. No fué casualidad, tampoco el destino, simplemente fue la atracción de dos almas rotas buscando refugio la una de la otra.
amc
Querida Smari,
Smaranda
Mi primer instinto fue decir sólo quiero abrazarte y decirte que no estás sola y calmar tus preocupaciones, decirte que eres amada, que mereces lo mejor, que eres suficiente, pero estas palabras no significan nada para ti, no las creerás durante mucho tiempo.
¡Despierta ya, mira a tu alrededor, pero mira de verdad a tu alrededor! ¡Eres tan amada! Mamá y papá darían sus vidas por ti, no te escondas de ellos, no son tus enemigos, pueden hacerte llorar a veces, pero no tienen la intención de lastimarte, están haciendo todo lo posible. Nunca debes renunciar a ellos, mira que suerte tienes de tener a ile y petre, son dos maravillas en tu vida protégelos con todo lo que eres, te miran mucho. Deja de esconderte del mundo, no tienes ninguna razón real para sentirte tan pequeño, levántate y mírate como lo hacen las personas que te aman. Deja de esconder tu cara, eres hermosa, deja de esconder tu cuerpo, todo está en tu cabeza, habla, adelante, está bien
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SIN CENSURA
cometer errores, los errores no te definen, los errores son cómo aprendes cómo creces. . Deja de pensar en los demás menos en ti mismo. te haces pequeña. ingnóralos. la mayoría de las personas que entran en tu vida se irán y eso está bien porque la única persona que necesitas eres tú misma. Eres tan fuerte que ni siquiera lo sabes, incluso cuando creas que has sido derrotada o cuando no tengas esperanza, sigues adelante. Tienes tal capacidad de amar que deberías guardar algo para ti, eres digna de todo lo bueno. Pasarás cada oportunidad que tengas tratando de demostrar tu valía. Demuestra que eres una buena persona, digna de amor, de amistad, de bien. Ya lo eres. Estás permitiendo que tu propia existencia se interponga en tu camino para disfrutar de tu propia vida. Sé que duele, se siente tan real, lo es, pero no hasta el punto de que le permitas controlar tu vida. Vives con demasiado miedo aunque cada vez que te obligan a hacer algo o tienes una tarea por hacer, la haces perfectamente. En lugar de verlo como una prueba de lo que eres capaz de hacer, te retirarías y verías la tarea futura como otro fracaso.
Sal de tu propia cabeza a veces haz lo que quieras, aprovecha la libertad que te regala tu juventud y disfruta cada momento como nunca más podrás vivirlo.
Te tomó tanto tiempo ver tu propia fuerza. Te sentías solo, impotente, y eso era una excusa, un motivo para hacerte daño aún más. Te lastimaste durante tanto tiempo. Seguiste buscando una razón para tu tristeza. El significado de todo esto porque sentiste tanto. Es difícil entender por qué, pero deja de buscar esas razones. Vas a pasar por muchas cosas que no tienen sentido, lo mejor de todo es que cada vez te levantas y vas a seguir adelante. Vas a seguir adelante hasta que hayas caído tan fuerte que decidas que ya no quieres caer al suelo. Muchas cosas para que tengan sentido vas a seguir buscando razones y analizando todo, pero a veces las cosas suceden por una razón, es posible que no sepamos la razón por mucho tiempo solo después de caer tantas veces después de vivir en el infierno absoluto. Podrás apreciar las cosas que te rodean. Sólo al caer se aprecia lo hermosa que es realmente la vista en la cima. Esa es la belleza de la vida. Aunque me gustaría poder decirte que las cosas serán fáciles y que vas a
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SIN CENSURA
tener una gran vida, una vida fácil como la mayoría de la gente estaría mintiendo. vas a sufrir. pero también vas a llegar a amar la vida para ver cuán digno eres, y cuán digna es la Vida, esa es la belleza. eres sólo un niño que estás tratando de resolver las cosas, tienes un largo viaje por delante. Desearía poder decirte que hagas las cosas de manera diferente, pero tal vez no quiero correr el riesgo de perder esta hermosa vista que estoy viendo. Mi corazón se rompería pensando en ti, odiándote desde tan joven, sintiéndote tan sola, lastimándote de cualquier manera posible. Qué inseguro cuánto te escondiste del mundo. cuánto tiempo fuiste espectador de tu propia vida.
No necesitas saber por qué. A veces las personas sufren sin un motivo claro, eso no hace que su dolor sea menos significativo, pero no es excusa para dejar pasar la vida.
Creo en ti. Lamento mucho haber creído que mereces sentirte como te sentiste durante tanto tiempo. Aún te quedan muchas montañas por conquistar, mucho camino por delante seguirás cayendo. Por ahora, llegaste hasta aquí, disfruta la vista.
Queridos Reyes Magos;
Chemita
Este año quiero daros las gracias por traer la mejor versión de mí.
Es lo mejor que me ha pasado en 2023, volver a valorarme y saber que puedo hacer todo lo que me proponga y seguir queriéndome mucho a mi mismo, de una forma totalmente sana, eso sí. Agradeceros por todo lo que me habéis traído este 2023, una casa nueva, salud, progresar en mi trabajo, estoy muy feliz y me gustaría seguir así por mucho tiempo. He encontrado el equilibrio que necesitaba para ser feliz.
Agradeceros también por todas las buenas personas que habéis puesto en mi camino. Ha sido un año increíble que definitivamente no voy a poder olvidar. Gracias por hacerme descubrir el baile, algo que me ilusiona y me apasiona y que me hace muy feliz. Siento que el baile formará parte de mí por mucho tiempo.
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SIN CENSURA
Este año como comprenderás, no voy a pediros nada porque ya lo tengo todo, así que esta carta va para todos aquellos que realmente lo necesitan. Dadles salud a mi familia y mis allegados, para que no hallan piedras en el camino para que se sigan cumpliendo todas nuestras expectativas de vida. Solo te pido que siga saliendo el sol y me haga brillar como hasta ahora.
Muchas gracias por todo.
Chemita.
CARTA A LOS REYES MAGOS
Juan O
Queridos Reyes Magos, desde que estoy en recuperación me siento tan a gusto conmigo mismo que es la segunda carta que les escribo. El año pasado redactando la carta me vinieron imágenes a mi cabeza que había olvidado, gracias a ustedes pude recordarlas con mucha ilusión.
Este año sigo con esa ilusión e entusiasmo que ustedes van transmitiendo por todo el mundo, por eso me gustaría pedirles algo muy genérico, pero a la vez muy eficaz para mi día a día. Seguir con la misma fuerza, voluntad, Salud y humildad, que he adquirido durante todo este último año en mi recuperación, para poder seguir siendo feliz, haciendo feliz a todos los que me acompañan, en este camino tan dificultoso que tomé hace mucho tiempo.
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SIN CENSURA
Decirles que cuando pasen por mi casa, les tendré preparado un tentempié, agua para sus Dromedarios, para que puedan proseguir con su trabajo. Por último pedirles por mi sobrina, a la que veo cada día y me hace muy pero que muy feliz, que nunca pierda la ilusión de dar cariño, aunque la vida la decepcione con situaciones y con personas.
Gracias por toda la atención recibida de un servidor.
Les dejo la ventana entreabierta
Juan O.
¡QUERIDOS REYES MAGOS!
Alejandro R
Hola queridos reyes magos, hace mogollón que no os escribo. Estaba casi seguro que no lo volvería a hacer… Hace un tiempo que perdí la ilusión por estas fechas tan señaladas, más que sentir alegría, ilusión por estar con la familia, montar el árbol, el belén que tanto me gustaba decorar, incluso veros a vosotros desfilar por Madrid o por la tele, solo sentía tristeza, rabia y mucha frustración
Pero este año, me estoy dando la oportunidad de disfrutar de la Navidad, de sus luces, los olores que salen de las casas, los árboles que se dejan ver por las ventanas. Incluso he puesto uno en casa, con sus luces que se encienden y se desvanecen lentamente.
¿Qué os pido? Para mi no quiero nada de momento, tal vez el próximo año, pero para mi familia y a los que quiero si. Aquí vá; Para mi padre, que me dure unos añitos más, que mi madre y Enzo tengan salud y estén bien. Ah! a Enzo traerle todos los regalos que
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SIN CENSURA
os pida por favor, se merece todo lo bueno. Uff, a mi hermana Rocío prestarle un pedacito de vuestra estrella a ver si con suerte la ilumina también su camino hacia algo bueno para ella.
Y no estaría nada mal, sería el puto mejor regalo… Que los que estén en guerra pudiesen parar. Que no fuésemos tan desagradables con nosotros mismos ni con los demás, tratarnos todos por igual, os lo pido a los tres.
OTRAS! Esto es importantísimo!!!
A los que quiero, ellos saben perfectamente quienes son, pediros para ellos que sigan siendo tan buenas personas, tan disparatadas, locas, sanas y que sigan ayudando tanto. Para uno de ellos es sumamente importante hacerle llegar un taca-taca, si, un andador full-equip que pueda subir y bajar escaleras, se está haciendo mayor y hay que tenerle bien cuidado, al otro… Joder, no tiene solución, si le podéis traer un perro de puta madre y si no, se conforma con poco, croissant de chocolate guarros del Mercadona a granel, y para la última y muy especial, un cuaderno de esos de Wonderland con el unicornio para que lo pueda llenar de todos esos disparates sin sentido que te descojonas de la risa. Por ejemplo; ¿Si fueses rubio, como serías? ¡Hostia puta! Y yo? Creo que le puse al principio, “Seguir disfrutando de mi y valorando lo que tengo”
Me lo preguntó un amigo no hace mucho, qué quiero ahora y qué no tengo. Amor propio.
P.D. Os podré leche semidesnatada sin lactosa, no gasto otra, y a los bichos pienso de la Ghinger. “¡La perra no muerde!”
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SIN CENSURA
LA QUEJA
Pedro V
El otro día, conversando con una amiga, se quejaba de que el 2023 había sido “un año de mierda” y que no conocía a nadie de su entorno que pensara de otra forma. Estaba deseando que se acabara, como si de repente pasar del 31 de diciembre al 1 de enero hiciera que los planetas se alinearan y la diosa Fortuna por fin nos fuera a ser propicia. Y eso me hizo pensar o, mejor dicho, recordar algo que intento tener siempre presente desde que ingresé en Neurosalus: debo ser honesto conmigo mismo en todo momento, sobre todo cuando la queja se instala en mi interior. Es cierto que en la vida no todo es como desearíamos, en realidad casi nada lo acaba siendo, pero creo firmemente que es un error si nos planteamos nuestra existencia en esos términos. ¿De verdad nuestra vida depende exclusivamente de nuestro entorno, de que nuestra familia se adapte a nuestra situación, de que los vecinos sean amables cada vez que nos los cruzamos, de que nuestros jefes no lleven sus negocios como nosotros (mucho más sabios, por supuesto) lo haríamos, de que el compañero sea más o menos agradable? Y reconozco que en ocasiones entro en esa dinámica, creo que todos lo hacemos porque es más fácil culpar a lo externo que aceptar la parte de responsabilidad que cada uno de nosotros tenemos en lo que nos pasa y en cómo, a su vez, influimos en que ese entorno se vuelva más hostil. Es más cómodo y mucho menos doloroso tapar nuestra incompetencia huyendo que hacernos una simple pregunta: ¿estoy haciendo las cosas bien? ¿Eludo mis obligaciones y escondo mi mierda debajo de la alfombra, en ocasiones irreal, de las malas
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SIN CENSURA
decisiones de los demás o, por el contrario, me voy a mirar por fin el ombligo para ver en qué la estoy cagando yo? Porque si no hacemos esto último acabamos huyendo de aquello que realmente tenemos con la esperanza, como siempre, de que lo venidero siempre será mejor, olvidando que en el fondo siempre hay un factor común en todos nuestros fracasos, tanto personales como afectivos o profesionales: uno mismo. No quiero decir que seamos siempre los únicos culpables, pero sí de analizar qué parte de responsabilidad tenemos, sólo así seremos capaces de mejorar y de estar preparados para las hostias que nos de la vida.
Reconozco que cada vez me indigna más encontrarme con esa actitud cobarde de la queja permanente esperando que todo cambie sin tener ni la honestidad ni la humildad suficiente para ver qué hemos hecho nosotros para que la situación de la que nos quejamos tanto y, en muchas ocasiones por la espalda, cambie. Me he tirado más de media vida siendo así y se acabó. Por eso me doy las gracias por haber sabido rodearme de personas como esa amiga, aunque afortunadamente no solo de ella, que a pesar de quejarse no se quedan en ello sino que luchan con toda su alma por mejorar. Es esa actitud la que he aprendido de ellas y la que me sigue permitiendo ser alguien que no se conforma, siempre desde la responsabilidad y no desde la huida. He cometido, cometo y cometeré errores, pero no esconderé que son míos y aprenderé de ellos.
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SIN CENSURA
Y a todas aquellas personas que, sin hacer examen de conciencia, se vayan apartando de mi lado corriendo como pollo sin cabeza, que les vaya bonito y que les den. Seguramente serán las mismas que al leer esto se sientan señaladas y ofendidas, pero eso sí que no es problema mío. Es otro síntoma de su propia cobardía, típica de los adictos en activo. ¿Os sentís identificados? Yo sí, cuando no hago las cosas bien. Pero ahora estoy más motivado que nunca y espero contar con vosotros.
Un fuerte abrazo.
Pedro V
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SIN CENSURA
Me llamo Raquel
Destrozada podría ser el título de cualquier libro o peli, sin embargo es como me he visto a lo largo de éstos meses....tener conciencia de enfermedad es muy importante y los que llegamos al centro, llegamos bien por ver que tu vida ha saltado por los aires y ya no queda NADA de lo que tanto esfuerzo costó y cuántos sueños quedaron olvidados por ésta enfermedad, o por obligación de algún familiar ( ya adelanto que los que llegan obligados se esfuman en cuanto les es posible igual que los que los familiares les pagan la estancia de su recuperación)
Llegamos al Centro, desorientados, destrozados, sabiendo en gran parte,que algo se ha adueñado de nuestras vidas, que ya no tenemos ilusión por nada, que posponemos todo y que mañana lo intento...
Me llamo Raquel, soy adicta a todo lo que me haga evitar sentir el dolor tan grande que tiene mi Alma
En las innumerables conversaciones que he mantenido contigo, Alberto, y con otros terapeutas del Centro, he llegado a ver por mis propios ojos que efectivamente, tengo un problema, da igual que se llame tal medicamento, tal tóxico, da igual, estoy enganchada a lo que me hace olvidar el dolor y mi realidad.
Mi historia es muy larga, pero se resume en adicta, al amor o a lo que jamás se llamaría Amor y todo lo que sea tóxico sin que sea considerado Droga.
Llevo un año en recuperación, con muchos, muchísimos altibajos porque ésto no es fácil, pero lo conseguiré de eso estoy segura.
Me he visto éstos meses en el centro, con el apoyo incondicional de compañeros que te abrazan y te aseguran que pasará, y pasa...que todos los días amanece y sale el sol de alguna forma, pero hay que querer y tener voluntad, todo no está en vuestra mano Alberto...sois una muleta, en mi caso
has sido dos muletas por lo complicado que es todo lo que me rodea, pero aquí estoy, fuerte, aunque acojonada como bien dice un compañero al que aprecio mucho y admiro, una vez que pierdes el abrazo de la verja...❣️❣️
Me siento muy afortunada por haberos conocido, no quiero mencionar a mis compañeros pero que vais en mi corazón tanto en Ct como en Ct2, y que daría un brazo por estar con vosotros ahora mismo, pq sois mi familia... gracias, nos vemos pronto ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Raquel A.B
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UN AMOR IMPOSIBLE
Jose Luís Leandres
Es un día soleado en la capital y la luz se cuela sin pedir permiso en los ventanales. En estos días de sol resplandeciente a la princesa le gusta dar largos paseos contemplando las flores que crecían tanto en su palacio como en las afueras, aunque en este día prefirió no salir fuera del palacio. Parecía que iba a ser un día normal sin grandes acontecimientos, pero desde el aire se divisaban unas aves mensajeras que llegaron al palacio. La princesa se preguntó de dónde venía el mensaje y que noticias traían a si que se adentro en el palacio para saber más y cuando alcanzó a encontrarse con su padre él ya estaba leyendo las noticias.
- ¿Qué noticias traen esas cartas padre? Preguntó la princesa
- Noticias lejanas. Y el padre se rió y miró con mucha ternura a su hija y ella a pesar de la escueta respuesta ya entendió de quien había enviado esa carta y una alegría inmensa le recorrió por todo el cuerpo.
- Es de Olbac y te pide que te encuentres con él para casarse contigo. Dijo el padre
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CUENTACUENTOS
- ¡¡¡Siiiiii!!! Por fin se ha convertido en un gran caballero digno de heredar la corona de su reino ¿a qué criatura habrá abatido?
- A un licántropo y el trofeo que se ha quedado ha sido su piel. De este modo ya puede según las leyes de su reino heredar la corona y contraer matrimonio. Dijo el padre. La princesa esgrimía una gran sonrisa y deseosa de encontrarse con su amado.
- El viaje es largo pero al menos recorrerás tierras repletas de alianzas a si que como la guerra se cierne desde el oeste para nuestro reino no puedo prescindir de muchos soldados para escoltarte pero se lo encargare al mismo tiempo a alguien que sabe llegar al reino de tu amado y además al más fuerte.
- Por mí partiría ya sin esperar más tiempo. Dijo la princesa y su padre le mandó a unos soldados que buscaran a Fingolfin. Cuando a Fingolfin le llegó la noticia de que el rey quería verlo a él se presentó ante él.
- ¿Qué deseáis mi rey?
- Fingolfin, escoltarás a mi hija hasta el reino de Olbac y te encargarás de que llegue sana y salva.
- Por supuesto mi rey, cumpliré la misión que me has encomendado aunque mi vida tenga que dar por ella. Fingolfin hizo una reverencia al rey en señal de respeto.
- Bien, mañana partiréis ambos al este con la luz del alba.
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CUENTACUENTOS
Sentenció el rey. Al día siguiente muy temprano ambos rey e hija se despidieron y la princesa salió del palacio monto a su caballo y allí en los establos ya la esperaba Fingolfin.
- Princesa yo seré tu guía y como le prometí a tu padre llegaras bien pero el camino es bastante largo calculo que llegaremos alrededor de un mes ¿estás preparada?
- Me da igual el tiempo que tardemos porque una vez que lleguemos estaré con mi amado. Dijo la princesa riendo fervientemente. Y de este modo ambos partieron al lejano reino de Olbac. Los días iban sucediéndose y aunque no hablaban mucho entre ellos algunas confidencias se dijeron e intercambiaron pareceres. A Fingolfin siempre le resultaba extraño por que los hijos de los reyes nunca revelaban en público sus nombres y la princesa le contestó que solo aquellos que se ganaran el suficiente respeto merecían saber sus nombres y siempre que la princesa le contestaba a la vez reía. En el día número quince cuando el sol se iba apagando decidieron parar a la vera de un oasis de agua que estaba rodeado de árboles para descansar. La princesa noto algo raro en Fingolfin más callado de lo habitual pero no le dio mucha importancia y en un árbol y al lado de una fogata que habían encendido se quedó dormida. Fingolfin entonces al verla que se dormía se acercó con cierto desaire al oasis y se sentó en frente sin perder de vista a la princesa. Allí y mirando al agua se puso a hablar solo.
- No puede ser esto que me está pasando. Suspiro. – Se que es una mujer preciosa y estos días además he descubierto que se preocupa demasiado por los seres a los que ella quiere algo que me encanta y
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CUENTACUENTOS
siempre está dispuesta a ayudarles en lo que sea pero, no me puedo creer que me haya enamorado. Fingolfin mirando al agua confesó que es lo que siente por la princesa.
- Más alta que la mayoría con su pelo castaño a media cintura, sus ojos grandes y marrones y lo que más me cautiva esos labios que siempre están sonriendo. Y mientras Fingolfin seguía describiéndola y lamentándose de no poder confesarle nada ya que el tiene una misión específica que es contraria a sus sentimientos. De repente el agua se movió de una manera extraña y se alzó materializándose en una figura solemne.
- Tu lamento ha sido escuchado por el agua soldado Fingolfin, tengo el poder para hacer cumplir aquello que deseas. Dijo aquella figura
- ¿Qué eres? Dijo el soldado asustado o pensando que estaba alucinando.
- Soy quien se presenta a través del agua o de las lágrimas e intento curarlas ofreciéndoles una alternativa a aquellos a quienes me conmueven. Puedo hacer que ella se enamore de ti.
- Yo la amo, pero no quiero que me sea correspondido mi amor mediante una especie de suerte divina o de algún hechizo, pero si hay un deseo que quisiera pedirte. El deseo fue escuchado la figura se difumino Fingolfin siguió mirando el agua deseando que ese deseo nunca se cumpliera. Siguieron pasando los días la princesa sabía que algo pasaba por la mente de Fingolfin y cuando le
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CUENTACUENTOS
preguntaba éste siempre le respondía que echaba de menos su reino. y cuando ya llevaban veintisiete días de trayecto y la noche caía, ambos escucharon un rugir y el eco de ese rugido era feroz y lleno de malicia. Fingolfin le ordenó a la princesa que se quedara atrás mientras el averiguaba de qué se trataba, pero ambos lo supieron enseguida cuando desde el aire una gigantesca figura descendió en frente de ellos.
- Es… ¡Es un dragón! Grito atemorizada la princesa
- Aléjate princesa, adéntrate en la arboleda. Yo me ocuparé de él. Entonces Fingolfin se bajó de su caballo cogió su escudo y esgrimió su espada para hacerle frente a aquel enemigo la princesa se alejó pero quiso ver el combate a sí que se escondió en los árboles pero a una distancia suficiente para presenciar el combate. El dragón se erigía frente a Fingolfin como una torre coronada de escamas y su enorme boca arrojaba sombras de nubes tormentosas hasta que todo se hizo oscuro, pero Fingolfin relucía bajo su enemigo por que en su escudo lleva cristales incrustados y alzó su espada que brillaba como el hielo. Entonces ambos se enfrentaron, el dragón empezó a escupir fuego, pero Fingolfin esquivó todos los ataques y logró herir al dragón con sus rápidos movimientos en el único punto débil que vio su vientre. El dragón atormentado de dolor y de miedo al ver que nada de lo que hacía hería a su enemigo se abalanzó sobre él luchando los dos cuerpo a cuerpo y de este modo consiguió batir a Fingolfin con su enorme ala, tres veces cayó Fingolfin al suelo de rodillas y tres veces volvió a levantarse con el escudo roto y el yelmo mellado en un instante Fingolfin se dio cuenta de que no podía vencer a su enemigo pero recordó la
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CUENTACUENTOS
promesa al rey y haciendo acopio de toda su fuerza corrió hasta alcanzar el vientre del enemigo y allí le asestó una estocada terrible, el dragón lanzó un grito lleno de angustia. Fingolfin se alejó del dragón dándole la espalda creyendo que lo había matado pero el dragón le alcanzó con sus garras hiriéndole mortalmente en el corazón y de este modo los dos cayeron. La princesa que vio el desenlace de aquel enfrentamiento al ver al dragón abatido se apresuró hasta Fingolfin pero él ya estaba moribundo aun así aun le alcanzó para dirigirse una última vez a la princesa. - Princesa no te preocupes por mí, aun puedo guiarte. Solo tienes que mirar al cielo. Y con estas palabras pereció Fingolfin pero su alma se hizo visible y ascendió hasta perderse en el cielo y en el mismo lugar que parecía haberse desvanecido nació una estrella y la princesa comprendió que debía de seguirla para llegar a su destino. Ese fue el deseo que Fingolfin pidió y de este modo nunca se alejó de su misión y ni siquiera la muerte pudo evitar que la cumpliera. Entonces la princesa aun siendo de noche no descanso sino que se dedicó a seguir a la estrella y después de tres días logró al fin llegar al reino de Olbac.
En los siguientes días la princesa se casó y ambos fueron siempre muy felices, aunque nunca se olvidó que fue gracias al soldado que la acompañó y la protegió que ella hubiera llegado al reino a si que le pidió a su amado que construyera un alto túmulo de piedras para honrarle, aunque no hubiera cuerpo. Allí se erigió una tumba y la princesa quiso que la tumba rezara con las siguientes palabras: “Gracias Fingolfin fiel soldado tu amiga Judía Verde nunca te olvidara” y de este modo fingolfin se ganó el respeto de la princesa.
FIN
CICATRICES ESCONDIDAS
En anteriores artículos he hablado de fenómenos tanto terrestres, de nuestra atmósfera, como de aquellos que ocurren fuera de ella. Como diría Buzz Lightyear, del infinito y más allá. Pues bien, como decimos de la adicción, no solo es lo que se ve sino también lo que no se ve. En este caso vamos a dirigir nuestra atención a algo más cercano pero más escondido, algo que está en nosotros pero hacia lo que no solemos volver la vista: al fondo de nuestros océanos. Vamos a hablar de los volcanes submarinos. Y qué mejor que empezar por definirlos.
Los volcanes submarinos son formaciones volcánicas que se encuentran debajo del agua, generalmente en los fondos oceánicos. Simple ¿verdad? Como ya habréis intuido, estos volcanes son similares en muchos aspectos a los volcanes terrestres, pero se encuentran sumergidos bajo el agua en lugar de estar en la superficie de la Tierra. En este artículo os voy a contar qué son los volcanes submarinos, cómo se forman y cuántos hay. Vamos allá.
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CIENCIA
¿Qué son los volcanes submarinos?
Los volcanes submarinos son un fenómeno que ocurre en el fondo del océano, similar a lo que sucede en la cima de las montañas en la superficie de la Tierra, solo que cae la lava bajo el agua. Cuando los volcanes submarinos arrojan lava, destruyen y construyen terreno. Tienen la característica de ser algo contradictorios, me explico. Se sabe que dañan el fondo del océano y matan especies existentes alrededor de la erupción, pero al mismo tiempo, otras crecen al liberar nutrientes que mantienen a las bacterias y la capacidad de sobrevivir puede dar lugar a nuevas especies. El yin y el yan vamos.
La mayoría de los volcanes submarinos se forman en las zonas de expansión oceánica, donde las placas tectónicas (ver El Dependencial de agosto del 2022) se separan y el magma caliente asciende desde el manto terrestre hacia la superficie. A medida que el magma se acerca a la superficie submarina, se enfría rápidamente debido a la temperatura más fría del agua circundante y comienza a solidificarse, formando rocas volcánicas. Debe ser espectacular ver la titánica lucha entre el poder destructor del fuego que sale del interior del planeta y la fría temperatura y enorme presión que ejerce sobre esa lava el propio océano. A medida que el magma asciende, puede generar una serie de eventos volcánicos, como erupciones y emisiones de lava. Estas erupciones submarinas son, generalmente, menos explosivas que las erupciones terrestres, debido a la presión del agua que ejerce un mayor control sobre la liberación de gases y materiales
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CIENCIA
volcánicos. Sin embargo, aún pueden ser bastante espectaculares y producir flujos de lava, columnas de humo y ceniza, así como liberación de gases. En algunos vídeos se pueden ver estas erupciones, parecidas a cuando apretamos una bola de plastilina dentro de nuestro puño.
La actividad volcánica submarina puede dar lugar a la formación de estructuras características, como conos volcánicos, calderas, chimeneas hidrotermales y fuentes hidrotermales. Las chimeneas hidrotermales son aberturas en el fondo del océano a través de las cuales emergen fluidos calientes ricos en minerales. Estos sistemas hidrotermales submarinos pueden albergar ecosistemas únicos y diversas formas de vida adaptadas a las condiciones extremas.
De hecho se estudian como fuente de información sobre la posibilidad de que exista vida fuera de nuestro planeta, tan extremas son esas condiciones.
Asimismo, los volcanes submarinos desempeñan un papel importante en la geología y la dinámica de la Tierra, ya que contribuyen a la formación y evolución de los fondos oceánicos, así como a la liberación de gases y calor en los océanos. Además, la actividad volcánica submarina puede tener implicaciones significativas para la navegación, la exploración submarina y la comprensión de los procesos geológicos que moldean nuestro planeta.
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CIENCIA
¿Cómo se forman los volcanes submarinos?
Los volcanes submarinos se forman debido a la actividad volcánica que ocurre en los fondos oceánicos. Esta actividad está estrechamente relacionada con la tectónica de placas, el proceso mediante el cual las placas tectónicas de la corteza terrestre se mueven e interactúan entre sí. En las zonas de expansión oceánica, como el sistema de dorsales oceánicas, las placas tectónicas se separan lentamente. La más evidente de estas dorsales es la dorsal atlántica, básicamente es una cordillera de montañas submarinas en el océano Atlántico que va desde prácticamente el polo norte hasta casi el polo sur como una gran cicatriz en la piel de nuestro planeta, la corteza terrestre.
Esta brecha permite que el magma caliente y fluido ascienda desde el manto terrestre hacia la superficie. El magma que emerge en estas zonas de expansión oceánica es menos viscoso que el magma que se encuentra en las zonas volcánicas terrestres. Esto se debe a que la presión del agua sobre el magma submarino hace que se enfríe y solidifique más rápidamente. Como resultado, los volcanes submarinos tienden a tener erupciones menos explosivas en comparación con los volcanes terrestres. Conforme el magma asciende hacia la superficie submarina, se enfría aún más y se solidifica, formando rocas volcánicas, como basalto y andesita. Estas rocas se acumulan en capas y construyen conos volcánicos submarinos. A lo largo del tiempo, los volcanes submarinos pueden crecer y desarrollarse, y su forma puede ser influenciada por la cantidad y frecuencia de las erupciones volcánicas.
La actividad volcánica submarina también puede dar lugar a la
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CIENCIA
formación de estructuras especiales, como chimeneas hidrotermales y fuentes hidrotermales.
Estas aberturas en el fondo del océano permiten la salida de fluidos calientes y ricos en minerales. Estos sistemas hidrotermales submarinos son de gran interés científico, ya que albergan ecosistemas únicos y formas de vida adaptadas a las condiciones extremas del entorno submarino. Por ejemplo, el asombroso Caracol volcánico, es un animal capaz de vivir en los volcanes submarinos.
¿Cuántos volcanes submarinos hay?
Determinar el número exacto de volcanes submarinos en el mundo es bastante complicado debido a la dificultad de explorar y mapear los fondos oceánicos en su totalidad. De hecho, se calcula que solo se ha explorado el 5% de nuestros mares y océanos. Sin embargo, se estima que hay miles de volcanes submarinos en los océanos de todo el planeta. Gran parte de la actividad volcánica submarina ocurre en las zonas de expansión oceánica, como las dorsales oceánicas, donde las placas tectónicas se separan y permiten la ascensión del magma. Estas áreas son conocidas por albergar una cantidad significativa de volcanes submarinos. Además de los volcanes submarinos activos, también existen volcanes submarinos inactivos o extintos que han dejado de estar activos
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CIENCIA
durante largos períodos de tiempo. Estos volcanes pueden ser identificados por su morfología característica y la presencia de rocas volcánicas.
Estos son considerados los volcanes submarinos más famosos del mundo:
Cráter Molokini, Hawaii: hoy en día, el cráter Molokini en el condado de Maui, Hawái, es una "isla" en forma de media luna popular entre los buceadores y aves marinas, pero el cráter solía ser completamente circular.
Morrow Rock, California: es parte de una serie de conos volcánicos conocidos como los "Nueve Hermanos" que se formaron hace 20 millones de años. La erupción de un volcán submarino creó una enorme pieza de lava que, una vez en contacto con el agua de mar, formó una costra dura y se deposita en el cuello del volcán, similar a un corcho en el cuello de una botella.
Surtsey, Islandia: en algunos casos, las erupciones han formado islas completamente nuevas, como Surtsey en Islandia. La juventud de la isla la convierte en un tema de estudio ideal para geólogos, botánicos y biólogos, y ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Volcán Eldfell, Heimaey, Islandia: Heimaey, la isla más grande del archipiélago de Vestmannaeyjar, experimentó su actividad volcánica más espectacular en 1973 cuando la lava del volcán de la Eldfell amenazó el puerto de Heimaey.
Iwo Jima, Japón: un soldado japonés estacionado en la isla alertó a las autoridades después de ver una columna de vapor de agua de 1 kilómetro en el año 2005. Hoy día es objeto de estudio.
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CIENCIA
Desgraciadamente también es famosa por haber tenido lugar en ella una de las más sangrientas batallas de la Segunda Guerra Mundial.
Todo ese manto que se esconde bajo la corteza terrestre acaba saliendo tarde a temprano, moldeando la apariencia de nuestro planeta, los hábitats en los que se abre paso la vida, creando y destruyendo al mismo tiempo y dejando, indefectiblemente, cicatrices que son testigo del paso del tiempo. Más o menos como nos pasa a nosotros. En nuestro interior tienen lugar procesos que inevitablemente marcan nuestro devenir, nos moldean, crean oportunidades y destruyen realidades dejando a su paso cicatrices que nos recuerdan las decisiones que hemos tomado. Como el océano, en muchas ocasiones están tapadas por la presión y, en nuestro caso, la vergüenza. Pero solo volviendo la vista hacia ellas descubriremos qué las ha causado y eso nos hará ser conscientes de quiénes somos en realidad. Os sigo animando a descubrir vuestros “volcanes submarinos”, aceptarlos y seguir creando vida a su alrededor. Solo el viaje en sí mismo ya es fascinante.
Hasta el número que viene.
Pedro V.
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Caldereta de rodaballo y langostinos
INGREDIENTES:
1 rodaballo grande
1 cebolleta grande
1 zanahoria
8 langostinos
2 patatas medianas
1 ñora o pimiento choricero
1 rama de romero
1 cucharada de harina
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
1 cucharilla de Pimienta fresca en grano
Aceite y sal.
ELABORACIÓN:
Pelamos las patatas, las cortamos en gajos medianos y las cocemos en abundante agua con un poco de sal. durante 15 minutos. La idea es que queden un poco duras, para que se terminen de hacer en la salsa final.
Pelamos los langostinos y guardamos cabezas y cáscaras. Limpiamos el rodaballo y guardamos las espinas y la cabeza para el caldo.
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GASTRONOMÍA
En una olla con un chorrito de aceite pochamos la mitad de la cebolla cortada en juliana gruesa. Cuando esté ligeramente transparente añadimos medio puerro y la zanahoria, junto con una hoja de laurel, el romero y las cabezas y pieles de los langostinos, así como media cabeza y la espina del rodaballo. Cubrimos con agua y dejamos cocer a fuego bajo y tapado durante al menos una hora con un poquito de sal.
Mientras en una olla ponemos un chorrito de aceite y pochamos la cebolla restante cortada en juliana muy fina. Cuando esté transparente añadimos el ajo laminado, una hoja de laurel y la carne del pimiento choricero. Rehogamos un minuto antes de incorporar la cucharada de harina. Introducir un par de vasos del caldo que habíamos preparado (bien colado). Dejamos cocer un minuto.
En esa salsa añadimos los lomos del rodaballo bien limpios y salpimentados y dejamos que se cuezan 10-15 minutos, moviendo la cazuela de vez en cuando para que ligue la salsa. Si fuese necesario añadiremos un poco más de caldo.
Llegados a este punto probamos el punto de sal y rectificamos si fuese necesario. Añadimos entonces las patatas precocidas por encima y las colas de los langostinos limpios. Dejamos cinco minutos más moviendo la cazuela, sin usar la cuchara para evitar que se nos rompa el pescado y las patatas.
Servimos bien caliente en un plato hondo, espolvoreamos un poco de perejil picado y acompañamos de una cuchara y un buen trozo de pan.
Y a disfrutaaaaar!!
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Almendrados de Navidad
INGREDIENTES
2 Huevos
200 gr. Azúcar
1 pizca Sal
2 gr. Canela Molida
250 gr. Almendra Molida
Obleas de Barquillo
Ralladura de Limón
ELABORACIÓN
Precalentar el horno a 170ºC y preparar un par de bandejas con papel sulfurizado o láminas de silicona antiadherente. Sacar las obleas y dejarlas ya listas para ir formando los almendrados directamente cuando tengamos la masa.
Colocar en un cuenco el azúcar con la ralladura de limón, la canela y la pizca de sal. Frotar con las manos o con un cucharón para que el azúcar coja los aromas y la esencia del cítrico. Incorporar la almendra molida y mezclar con unas varillas para deshacer los grumos.
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EL RINCÓN DEL GOLOSO
Batir aparte los huevos y combinarlos con los ingredientes secos, hasta formar una masa maleable, húmeda pero no excesivamente pegajosa.
Tomar porciones con una cucharilla o las manos húmedas, y formar bolitas homogéneas.
Colocarlas encima de cada oblea, dejando un poco de espacio en los bordes, ya que se expandirán. Se les puede dar forma más redondeada, o más puntiaguda, aunque eso es más típico de los cordiales.
Hornear durante unos 22-25 minutos, hasta que empiecen a estar dorados o ligeramente tostados por fuera. Esperar un par de minutos antes de trasladarlos a una rejilla para que se enfríen completamente
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Personajes de Adicción
La cara oculta de la Droga
Samuel L.Jackson
Un ejemplo de Superación
Llamar a Samuel L.Jackson un actor exitoso sería quedarse corto en el siglo, ya que la celebridad que desafía la edad y nominada al Oscar es oficialmente la estrella más rentable que trabaja en Hollywood. Jackson, que cumplió 71 años en diciembre de 2019, ha aparecido en más de 120 largometrajes en el transcurso de su notable carrera. Combinados, han generado más de $13 mil millones en la taquilla mundial, más que cualquier otro actor en la historia, según un Taquilla Mojo estudio (a través de El reportero de Hollywood).
A finales de 2018, Ciencia de red aplicada determinó que Jackson era el actor más influyente de todos los tiempos después de que desarrolló un algoritmo que mide el impacto de una persona en la cultura pop, y solo fortaleció su reclamo en la corona al año siguiente cuando apareció en superhéroes. Captain Marvel, Avengers: Endgame, y Spider-Man: lejos de casa. Jackson se ha
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PERSONAJES DE ADICCIÓN
convertido en el rey indiscutible de la taquilla y una verdadera leyenda viviente en Tinseltown, lo cual es bastante increíble si se considera todo lo que ha tenido que soportar en su vida personal.
Desde su infancia complicada en Tennessee segregado y sus primeras luchas con la adicción a las drogas hasta la implacable enfermedad que ha estado plagando a su familia durante años, esta es la trágica historia de la vida real de Samuel L. Jackson.
Samuel L. Jackson fue criado por su tía y abuelos maternos en Chattanooga, Tennessee. Su madre se mudó a Washington DC para trabajar, aunque hacía viajes regulares a casa para ver a su hijo. El padre de Jackson, sin embargo, no estaba en la imagen. Su padre se fue cuando todavía estaba en pañales, aunque nunca se ha quejado de eso. Jackson reveló que solo vio a su padre (que moriría de alcoholismo) en dos ocasiones. Recuerda haber visto a su padre solo una vez cuando era niño y la segunda vez que se encontraron cara a cara fue cuando la hija de Jackson, Zoe, tenía seis meses. El actor estaba en un espectáculo que estaba tocando en un teatro cerca de la casa de su abuela paterna y decidió que quería conocerla. Cuando Jackson llegó a su casa, su padre separado también estaba allí. «No había forma de que pensara en él como mi padre», dijo. «Tuvimos una conversación y él dijo algo como, “No puedes hablarme de esa manera, soy tu padre” y yo dije: “No, no lo eres, solo somos dos personas hablando”. Los abuelos de Samuel L.Jackson trabajaban cuando él era pequeño, por lo que a menudo estaba con su tía Edna, una maestra de escuela primaria que tuvo un gran impacto en la futura estrella de Hollywood.
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Durante una entrevista con The Mercury News En 2017, Samuel L.Jackson habló sobre cómo era realmente la vida al crecer en Tennessee segregado durante la década de 1950. «Para mí, todo estaba muy separado» Incluso las salas de cine a las que iba, eran salas completamente negras … “Toda mi existencia era negra . Sin embargo, la gran mayoría de las caras en la pantalla grande eran blancas” Según Jackson, solo se cruzó en persona con personas blancas cuando fue al centro de Chattanooga. Durante su aparición en Vive con Kelly y Michael, reveló que se esperaba que los negros actuaran de cierta manera cuando visitaran esta parte de la ciudad. «No miras a las personas a los ojos», dijo Jackson, aunque regularmente incumplió esta regla “porque no sabía nada mejor” El futuro actor de Marvel reveló que le enseñaron “lecciones que la mayoría de la gente no tiene que aprender hoy, o no debería tener que aprender”
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PERSONAJES DE ADICCIÓN
fines de los años 70 cuando se unió a la Compañía Negro Ensemble de Nueva York, el innovador grupo de teatro que ayudó a lanzar las carreras de Laurence Fishburne y Denzel Washington. Jackson desarrolló un hábito de cocaína, uno que rápidamente perdió el control. «Era un adicto a las drogas y estaba fuera de mi mente la mayor parte del tiempo, pero tenía una buena reputación», dijo. “Llegaba a tiempo, conocía mis líneas, acerté” “Ensayaba y actuaba rutinariamente mientras consumía drogas. Me imaginé a mí mismo como Oliver Reed. Parte de esto es hereditario: mi padre murió de alcoholismo. Lo llegué un paso más allá: bebí y usé drogas”
El actor fiestero se dio cuenta de que tenía que cambiar sus formas cuando su esposa e hija lo encontraron tirado en el piso de la cocina, completamente desmayado. “La cocaína estaba cocinada pero nunca la había fumado”, dijo Jackson. “Esa fue la primera vez LaTanya se dio cuenta de que estaba haciendo algo que era más que solo fumar hierba y beber” Jackson luego ingresó a rehabilitación.
El abuso de drogas de Samuel L.Jackson casi le costó a su familia
Samuel L. Jackson conoció a la actriz LaTanya Richardson Jackson cuando era estudiante en Morehouse, una universidad históricamente para hombres negros en Atlanta, Georgia. Richardson estudió en Spelman, la universidad solo para mujeres afiliada a Morehouse. La pareja ha estado casada por más de 40 años, pero no todos esos años han sido felices. Jackson admitió a El Telégrafo que sus días de teatro en Nueva York, alimentados por las drogas, fueron un punto realmente bajo en su matrimonio.
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El actor sobrio desde hace mucho tiempo reveló que él y su esposa estaban decididos a hacer que las cosas funcionen por el bien de su hijo. “Una de las razones por las que LaTanya y yo nos quedamos juntos fue porque sentimos que Zoe merecía dos padres en el mismo lugar, porque mi esposa también era producto de un hogar roto”, dijo Jackson. LaTanya respaldó la versión de los hechos de su esposo cuando habló con Esencia en 2018, revelando que mantener a su familia unida era una prioridad. La nativa de Atlanta también compartió sus secretos para un matrimonio duradero con la publicación. “Debes tener un gran corazón y al Señor”, dijo. “Tendrás que recurrir a alguien, algo, porque los hombres son diferentes. Están cortados de una tela diferente”
Samuel L. Jackson escribió una sincera columna de invitado para El reportero de Hollywood en 2018, dando a los lectores una idea de sus agitados años universitarios. Realmente no estaba al tanto de la política cuando estaba creciendo, pero todo eso cambió cuando llegó a Morehouse. Cuando Jackson se matriculó en la escuela en 1966, el número de tropas estadounidenses en Vietnam había alcanzado los 400,000. En julio de ese año, los bombarderos estadounidenses comenzaron por primera vez ataques aéreos en ciudades del norte del país. La guerra en Vietnam estaba en su
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apogeo, pero Jackson y sus amigos solo comenzaron a prestar atención a lo que estaba sucediendo en Asia después de una tragedia familiar.
“Pensamos, ‘¿Qué guerra?’ Y luego mi primo, que tenía mi edad, fue asesinado en 1967” escribió Jackson en su columna. “Me di cuenta de que estábamos siendo preparados para ser algo que no necesariamente quería ser”. El actor se volvió firmemente «antibélico» después de la muerte de su primo, lo que lo «radicalizó» contra el establishment.
Aunque Jackson nunca fue a Vietnam como soldado (los estudiantes universitarios estaban a salvo del borrador en esta etapa), luego lo visitaría como actor. La película de 2017 Kong: Isla Calavera fue filmada en diferentes lugares a lo largo de la escarpada costa norte del país.
“Es un lugar muy interesante, un lugar muy genial, un lugar muy misterioso”, dijo Jackson al Globo del sudeste asiático (vía Saigoneer).
El año después de que el primo de Samuel L. Jackson fuera asesinado en Vietnam, otra muerte súbita sacudió su mundo. Él era un estudiante de segundo año en Morehouse College cuando el ex alumno Martin Luther King Jr fue asesinado en un balcón de Memphis en 1968. «Cuando escuché por primera vez, en realidad estaba en la licorería comprando un litro de cerveza, porque era la noche de cine del campus, Jackson reveló en El reportero de Hollywood. El cajero dijo: “Al Dr. King le dispararon” Le dije: “¿Está muerto?” Y él dijo: “No, todavía no” . Jackson fue a su noche de cine, pero la película se interrumpió cuando se confirmó la
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muerte de King. Pocos días después, Jackson estaba en un avión con destino a Memphis para marchar con los trabajadores de saneamiento en huelga que King había estado en la ciudad para apoyar.
Más tarde se unió a una protesta universitaria, que implicó encerrar a los miembros de la junta de Morehouse dentro de la escuela, que lo expulsaron durante dos años.
Samuel L. Jackson fue acusado de un delito grave de segundo grado por su participación en la situación de rehenes de Morehouse, pero aparentemente las autoridades ya lo conocían en esta etapa. Se ha informado que Jackson era miembro de Black Panthers, el grupo radical que buscó formar y educar a los afroamericanos a finales de los años 60. El actor negó que esto fuera cierto durante una entrevista de 2018 con Moda, pero admitió que él y sus compañeros estaban acumulando armas en previsión de una “rebelión armada” en los Estados Unidos.
Ya había demostrado que no tenía miedo de enfrentarse a las autoridades, pero Jackson simplemente no podía decirle que no a su madre. “Ese verano del ’69, alguien del FBI vino a la casa de mi madre en Tennessee y le dijo que necesitaba sacarme de Atlanta antes de que me mataran”, reveló Jackson. “Ella apareció y dijo que me llevaría a almorzar. Me subí al auto y me llevó al aeropuerto y me dijo: ‘Sube a este avión, no te bajes. Te hablaré cuando llegues con tu tía a Los Ángeles”Jackson todavía vive en California; él y su esposa residen en Beverly Hills.
La vida de Samuel L. Jackson mejoró drásticamente cuando dejó las drogas. Le disparó a Spike Lee Fiebres tropicales Solo unas
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semanas después de terminar la rehabilitación (irónicamente interpretando a un adicto al crack), una película reveladora para el actor recién sobrio. “Fue lo primero que hice sin una sustancia en mi cuerpo”, dijo a El Telégrafo. Desde entonces ha logrado mantenerse en la recta y estrecha.
El golf se convirtió rápidamente en parte de la rutina de Jackson. Y, según Jackson, tiene una cláusula escrita en sus contratos de películas que le permite jugar dos veces por semana, y también se sabe que combina una ronda con sus ensayos. Hablando a Resumen de golf, el actor reveló que solía llevar su sable láser al green mientras filmaba Star Wars: Episodio II. «Tenía que practicar siempre que podía porque había 109 movimientos que aprender», dijo. «Uno de esos movimientos es similar a un swing de golf, usado para bloquear un golpe por encima de la cabeza».
Ser la estrella más rentable de Hollywood no te hace a ti ni a tus seres queridos inmunes a las enfermedades, como Jackson sabe muy bien. La familia del actor ha sido diezmada por la enfermedad de Alzheimer a lo largo de los años, algo que discutió durante una
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entrevista de 2019 con Estándar de la tarde. “He estado rodeado de Alzheimer la mayor parte de mi vida”, dijo Jackson. “Mi abuelo fue mi mejor amigo mientras crecía, así que fue desgarrador para mí ver que no sabía quién era yo”.
En 2019, Jackson se convirtió en la nueva cara de la campaña #ShareTheOrange de Alzheimer’s Research UK, cuyo objetivo es desacreditar la idea de que la demencia es simplemente una parte normal del envejecimiento. Esta tampoco es la única organización benéfica basada en la salud en la que está involucrado. Unos años antes, el Hollywood Alister apareció en El show de Graham Norton para correr la voz sobre su organización benéfica masculina contra el cáncer, One for the Boys. El actor, que es presidente de la organización benéfica, le dijo a Norton y a su audiencia que quiere alentar a los hombres a que se abran a los problemas de salud. Jackson ha apoyado a más de dos docenas de organizaciones benéficas y fundaciones en su tiempo.
Fuentes; News24 Viral
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